Sobre púre de patatas , a la gallega o con allioli gratinado
Ración17,50
Coquinas al ajillo con fino de Jerez
Ración13,50
Ortiguillas fritas
12 unidades
Ración9,00
Rabo de toro
En salsa de la abuela con guarnición de patatas fritas y verduras de temporada
Ración13,50
Patita de Cordero Lechal Segoviano
Cocinada dentro de nuestro Josper de carbón , en salsa de la casa durante 4 horas
Ración15,00
RODABALLO
RACION DE 250 GRAMOS
Ración13,50
TARTAR DE ATUN
TARTAR DE ATUN
Ración12,00S/M
SALTEADO DE SETAS DE TEMPORADA
SALTEADO O REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA
Ración10,00
CABRILLAS EN SALSA
CABRILLAS EN SALSA DE LA ABUELA
Ración9,00
Almejas a la marinera con langostinos
Ración15,00
DADITOS DE CORVINA FRITA
DADITOS DE CORVINA DE CONIL
Ración14,50
OSTRA FRANCESA
CALIBRE 2/3
Ración3,50und.
ESPARRAGOS TRIGUEROS
REVUELTO O HUEVOS CUAJADOS
Ración10,00
Zamburiñas
Sofrito de ajo tostado ,gotas de limón y A.O.V.E
3,00und.
BORRIQUETE DE CONIL
PIEZAS DE 1.5KG A 2KG 40 EUROS LA PIEZA O MEDIA PIEZA ( NO DUDEN EN PREGUNTAR A NUESTROS CAMAMEROS)
Ración40,00
ARROZ CON BOGABANTE
ARROZ CON BOGABANTE PARA 4 PERSONAS
Ración40,00
Lenguado de ración
450 gr a 500 gr
Ración18,00
PARGO DE CONIL
15 euros medio 30 Entero
Nuestras Tapas
Patata brava creativa
1,50
Crujiente de queso de cabra y su reducción
Ruta de la tapa 2019
2,00
Tosta de anchoa con salmorejo
1,50
Carrillada Ibérica gratinada de aïoli
3,50
Crujiente de langostino, salsa chilie
3,50
Tosta de sardina con guacamole
1,50
Solomillo de cerdo , gratinado queso
4,00
Ensaladilla de langosta
4,00
Albondigas de choco y gambas sobre salsa tartara
3 unidades
Ración3,00
Langostinos con jamón iberico y salsa rosa
6 und
Ración3,50
Buñuelos de marisco con salsa rosa
3 unidades
Ración3,50
Envoltini de pollo y bacón con crema de queso cheddar
3 und
Ración4,00
Filetitos de presa iberica con salsa de Hongos
3 unidades
Ración4,00
MAC CALDERON
Pan de Brioche Horno Artesa, Burger de Vaca Rubia Gallega de 200gr de "La Butcheria", crema de queso cheddar, bacón , huevo a la plancha , acompañado de patatas fritas
Ración9,50
Croquetas de carabineros
2 euros la unidad
Ración2,00
Croquetas de gambas al ajillo
1,50 e la unidad
Ración1,50
Croquetas de puchero
3 euros / 3 unidades
Ración3,00
Nuestros Entrantes
Fríos
Ensalada mixta
8,00
Ensalada Calderón
Pollo frito,tomate,salsa César y ensalada.
10,00
Jamón Ibérico
Media9,00Ración18,00
Queso viejo en A.O.V.E
Media7,50Ración15,00
Calientes
Gambas al ajillo
10,00
Revuelto campero
12,00
Revuelto bacalao
13,50
Nuestros Arroces
Por Encargo
Pollo de campo
POR ENCARGO 24H ANTES -------Máximo para 8 personas - Pollo de campo en salsa + Arroz con su salsa + Bandeja de patatas fritas
70,00
Arroz carabineros
Minímo 2 personas
25,00Pers.
Al Momento
Arroz mixto
Mínimo dos personas
10,00Pers.
Arroz caldoso marinero
Mínimo dos personas
15,00Pers.
Arroz de presa Ibérica al carbón
Mínimo dos personas
12,00
Nuestros Pescados a la plancha
Lomos de lubina
12,00
Choco
Choco sucio a la plancha
10,00
Calamar
15,50
Lomo de atún
12,50Pers.
Bacalao a la cazuela
Lomo de bacalao de Islandia, sofrito de cebolla y ajo, laurel, vino blanco, tomate , almejas y gambas, todo en una cazuela a fuego lento.
14,00
Nuestras Carnes al Carbón
Pluma Ibérica
12,00
Secreto Ibérico al Jamón
12,50
Lagartito ibérico
12,00
Solomillo al carbón
10,00Pers.
Solomillo de cerdo, queso de cabra
12,50
Chuletitas de cordero lechal
12,50
Parrillada Ibérica 1kg
20,00
Disponemos de diferentes tipos de ternera dependiendo de la disponibilidad del mercado
S/M
Postres
Arroz con leche casera
Ración3,50
Copa Helada
Helados caseros hechos en nuestro restaurante COPA DE DOS SABORES SABORES - Chocolate , Vanilla, Frutos Rojos, Naranja ECO,
3,50und.
Tarta de queso
3,50
Coulant chocolate con su helado
4,50
Flan de huevo
3,50
Tocino de cielo
4,00
American Brownie
4,50
Tiramisu
TIRAMISU CASERO
Ración4,50
Ver alérgenos
Acorde al Reglamento (EU) Nº 1169/2011 nuestro establecimiento cuenta con información disponible en materia de alergias e intolerancia alimentarias. Soliciten información a nuestro personal.