Tosta de Semimojama de Atún Rojo, Alga Wakame en pan de cristal y tomate a baja temperatura
5,00
Ceviche Peruano de Pez de Roca
16,00
Pimientos del Piquillo rellenos de pescado y marisco
14,00
Vieira al estilo del Chef
7,20
Revuelto de Camarones y Pimientos Rojos Asados
16,00
Entrantes
Pan, picos y Entrada
1,50
Jamón de Bellota (100% Bellota)
25,00
Lomito Ibérico
16,00
Queso Viejo de Oveja
14,00
Alcachofas en salsa verde con Almejas y Gambas
16,00
Choco al Ajillo
16,00
Ostión natural o rebozado
3,00
Ceviche peruano en pez de roca
16,00
Bogavante Frito
85,00kg.
Croquetas de Carrillada Ibérica y Payoyo
16,00
Carpaccio de Presa Ibérica (en Adobo Thai con Cogollos)
18,00
Ensaladas
Ensalada Simple
6,00
Ensalada Mixta
10,00
Ensalada de Aguacates con Gambas
14,00
Pimientos Rojos Asados con Ijada de Atún
14,00
Ensalada de la Casa con Ahumados, Queso de Rulo y Frutos Secos
14,00
Ensalada de Tomate de Conil
10,00
Tostas
Atún en Manteca
3,50
Tosta de Semimojama de Atún Rojo, Alga Wakame en pan de cristal y tomate a baja temperatura
5,00
Tosta de Pan Focaccia con queso cremoso, puré de Berenjena y Anchoas del Cantábrico
5,00
Revueltos
Revuelto de Habitas con Jamón
13,00
Revuelto de Camarones y Pimientos asados
16,00
Revuelto de Bacalao Dorado
16,00
Frituras
Chocos
13,00
Ortigas de Mar
17,00
Croquetas de Pescado
13,00
Tortillita de Camarones (Unidad)
3,00und.
Daditos de Corvina Adobado
13,00
Arroces (min. 2 pax.)
Arroz Marinero
15,00Pers.
Arroz con Carabineros
20,00Pers.
Arroz Negro con Chocos
15,00Pers.
Paella Mixta
15,00Pers.
Paella de Marisco
20,00Pers.
Fideos Marineros
15,00Pers.
Sopas
Sopa de Picadillo con Fideos
5,50
Sopa de Pescado y Mariscos
6,00
Salmorejo Cordobés
5,50
Pescados
Lomo de Corvina o Pargo de la Bahía de Cádiz (Aceite de Oliva o Plancha)
19,00
Lomo de Corvina o Pargo de la Bahía de Cádiz (a la Manzanilla, Roteña o Marinera)
22,00
Pescado del Día (Pescado de Lonja) (Horno, Sal, Aceite de Oliva)
55,00kg.
Calamar Relleno
19,00
Cordón Blue de Pescado
19,00
Bacalao Gratinado con Alioli de Carabinero
22,00
Calamar del Litoral
45,00kg.
Salsas para acompañar
Alioli, Tártara, Mahonesa y Vinagreta de Moringa con Miel y Kiko
2,00
Mariscos
Langostinos extra a la plancha o cocido
100,00kg.
Gambas Blancas
20,00200gr.
Gambas Extra Blancas
30,00200gr.
Gambas al Ajillo
16,00
Almejas (Marinera, Casa o Tío Pepe)
18,00
Carabinero Plancha
120,00kg.
Bogavante Cocido, Plancha o Frito
85,00kg.
Cigala de Tronco
150,00kg.
Atún Rojo de Almadraba
Tartar de Atún Rojo al estilo Mirador
19,00
Sashimi de Atún Rojo con Soja y Wasabi.Daikon
19,00
Ijada de Atún a la plancha con abanico de Tomate
(Mención de Honor en la Ruta del Atún 2011)
24,00
Morrillo de Atún a la Plancha
25,00
Mormo de Atún al Aceite de Oliva
24,00
Atún en cebolla escalonada
16,00
Tarantelo de Atún al estilo Magrebí
20,00
Tataki de Atún Rojo con Vinagreta de Moringa con Miel y Kiko
19,00
Carnes
Solomillo de Ternera Retinta
22,00
Solomillo de Ternera Retinta con Foie
25,00
Entrecot de Ternera Retinta
20,00
Presa Ibérica
18,00
Solomillo de Cerdo Ibérico a la Plancha
18,00
Brazuelo de Cordero Lechal al Horno
25,00
Filete de Pollo con Patatas Fritas
8,00
Salsas: Mojo Picón, Pimienta Verde, Roquefort
2,50
Postres Helados
Tarrina al Whisky
Bizcocho al whisky y helado de mantecado cubierto de yema y nata
5,00
Crema Quemada
Cremoso helado de mantecado recubierto de yema y azúcar quemado
5,00
Sensación Tropical
Helado de frutas tropicales, helado de yogur y salsa tropical
4,60
Sensación de Limón
Helado de limoncello y sorbete de limón
4,60
Sensación de Frutos Rojos
Helado de queso fresco y sorbete de frambuesa
4,60
Limón Helado
Sorbete de limón presentado en su corteza natural
4,60
Mini Carolina
Helado de nata y láminas de chocolate crujiente
4,60
Porción Crocanti
Helado de vainilla y chocolate con almendras garrapiñadas
4,60
Sensación de Turrón
Helado de turrón con salsa de caramelo y almendras garrapiñadas
4,60
Le Tentazioni caffé
Helado de café y crema con salsa de café y granos de chocolate
4,60
Le Tentazioni Tiramisú
Helado de mascarpone con bizcocho, café, nata y polvo de cacao
4,60
Le Tentazioni Panna e Cioccolato
Helado de chocolate fundente, nata y salsa de chocolate
4,60
Biscuit al caramelo
Helado de mantecado de biscuit con crocanti, bañado en caramelo
4,60
Bombones
Bomboncitos de chocolate rellenos de helado de vainilla
4,60
Maxibon pops crunch
Maxibon pops crunch
3,60
Vasito Smarties Sorpresa
Helado de vainilla y chocolate con Smarties
3,60
Hipopótamo de nata y fresa
Hipopótamo de nata y fresa
3,60
Extreme vainilla
Extreme vainilla
2,50
Nuii Almendrado Vainilla
Almendrado con vainilla de Java
2,50
Pirulo Fantasmikos
2,50
Pirulo Mikolápiz
2,00
Postres Caseros
Sorbete de limón
4,60
Fondant chocolate
4,60
Flan de higos al Pedro Ximénez
4,60
Cremoso de chocolate y almendra
4,60
Flan de la casa
3,60
Semiesfera de mousse de chocolate negro con crema fría de PX
6,00
Tarta de queso
5,00
Huevos mole
4,60
Tocino de cielo
4,60
Soufflé de helado de vainilla
4,60
Postre surtido (por persona, min.4)
4,60
Frutas del tiempo
3,60
Ver alérgenos
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